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      水果加工品 果汁飲料 飲料酒類果凍冰淇淋果汁調味料果醬醬油冷制品除濁澄清劑改良劑 免費發布信息

      飲料酒類果凍冰淇淋果汁調味料果醬醬油冷制品除濁澄清劑改良劑

      2019-04-01 編號:118311385
      價格面議
      • 冷制品除濁澄清劑,飲料除濁澄清劑
      • 區坤
      • 13711550837
      • 020-11550837
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      產品詳情

      產品名果汁飲料澄清劑,酒類澄清劑
      面向地區廣東江門新會區
      品牌中盛佳
      產地中國大陸
      包裝規格其它
      保質期18個月
      包裝方式盒裝
      口味藍莓汁
      是否進口
      飲料酒類果凍冰淇淋果汁調味料果醬醬油冷制品除濁澄清劑改良劑
      飲料酒類果凍冰淇淋果汁調味料果醬醬油冷制品除濁澄清劑改良劑
      飲料酒類果凍冰淇淋果汁調味料果醬醬油冷制品除濁澄清劑改良劑

      本品在冷制品酒類等中的作用

      1. 在冷飲制品中添加的作用,除可增強拉花效果,還有其他的顯著作用?
      答:在冷飲制品中添加的作用,拉絲性好,切片增加拉花(火炬冰淇淋的螺成型,咀嚼性好有咬勁)。
      增稠效果比淀粉好,防止淀粉老化,反生,口感爽,透明度好,對奶粉有粘結作用?!熬邸卑训矸鄯肿訋У降鞍踪|的網狀結構中去,增加成型效果和強度。

      2. 在冷飲制品中添加是否會影響總固形物不足?
      答:不會影響,因為添加量少

      3. 對冷飲制品的膨化率有何影響?如果有,如何預防或解決?
      答:膨化率會提高,增稠劑一部分起到增強汽泡沫的表面張。

      3. 對冷飲制品的膨化率有何影響?如果有,如何預防或解決?
      答:膨化率會提高,增稠劑一部分起到增強汽泡沫的表面張力。對膨化率不會影響,4℃體積最大。

      4.是否影響老化時間?
      答:影響小。一般的老化時間為3—4小時,加入“聚”延長時間不長。
      在蛋白質和淀粉中防止老化“聚”的成膜性較好。

      5.在中,低檔產品中應用,是否會提高冷飲制品的生產成本?或者如何控制生產成本?可否提供幾款冷飲制品的配方?
      答:絕對提高,相對不提高。因為添加量小,控制生產成本從配方去考慮,大料成本下,小料成本漲。
      降低成本,“聚”溶漲,體積增加。增加膨化率,成本能降低,按照配方不變,增“聚”相應水量增加,增加糖,不需增加奶。

      注意:干粉按比例拌勻,均勻度100%速度要快,操作操作車間要有濕劑。

      食品制造業 聚丙烯酸鈉具有增稠、乳化、賦形、膨化、穩定等多種功能,其黏度約為CMC、海藻酸鈉的15-20倍,可代替CMC、明膠、京脂、海藻酸鈉的作用,它可以降低生產成本,提高食品等級,改善口感,延長保持期;本品作為增稠劑,可用于多種食品,建議添加量0.1-0.2%。
      果醬、番茄沙司、果凍、布丁、冰淇淋、調味醬及醬油的增稠和穩定;冷凍食品、水產加工品保鮮“冰衣”;糖液、鹽水、飲料、酒類的除濁澄清劑。米酒生產,能夠起到增稠、乳化、穩定作用?!裼梅ǎ簩⒕郾┧徕c與蔗糖混勻,在不斷攪拌下緩慢加入50—60℃的熱水中,使其充分溶解,而后參與配料?!裼昧浚?.1—0.2%(以料漿重量計)。

      使用方法和注意事項:
      溶解方法:攪拌下向20-50℃的溫水(最好用軟水)中緩慢均勻地加入聚丙烯酸鈉粉末(注意:切勿一次大量加入,且應將膠粉撒入稱量好的溫水中,而不要將水倒入膠粉中,否則將生成夾生膠團,難于溶解),保溫攪拌至溶解成均勻溶液,溶液濃度一般為0.1-0.2%,溶解時間約1.0小時。若在方便面生產中,溶好的應避免同鹽水接觸,溶液和鹽水應分別加入面粉中。

      包裝貯運:
      紙塑復合袋內襯塑料薄膜袋密封包裝,凈重25公斤。貯運時避免日曬雨淋,防潮防熱。
      保質期:18個月。
      https://item.taobao.com/item.htm?id=4387958210
      https://item.taobao.com/item.htm?id=522673808672

      江門市新會區中盛生物科技有限公司提供飲料酒類果凍冰淇淋果汁調味料果醬醬油冷制品除濁澄清劑改良劑,包括果汁飲料澄清劑,酒類澄清劑的詳細產品價格、產品圖片等產品介紹信息。

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      江門市新會區中盛生物科 8年

      • 聚丙烯酸鈉,農藥增稠劑,飼料添加劑,膠水增稠劑
      • chosenkind.taobao.com

      ——— 認證資質 ———

      • 身份證
        沒有個人認證
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        企業認證已通過
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        微信認證已通過
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        沒有郵箱認證
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